选择专业时，除了考虑就业前景外，还应考虑自己的兴趣爱好、能力和特长等因素。以下是一些在河南单招中比较热门且就业前景较好的专业：

1. **计算机信息管理**：这个专业的毕业生主要从事网络应用、信息统计分析与处理、数据库系统应用与开发、网站设计与维护、电子商务等工作，平均月薪约为5800元。

2. **云计算技术与应用**：这个专业培养掌握计算机网络、云计算、信息处理与安全等知识，具备虚拟化、数据存储以及管理、云安全、云平台搭建与运维管理的能力，平均月薪约为5100元。

3. **石油化工技术**：这个专业培养掌握石油产品分析、石油加工技术、化学反应技术等基本知识，具备石油化工生产操作、产品检测、装置维护等能力，平均月薪约为5355元。

4. **数控设备应用与维护**：这个专业旨在培养掌握数控设备应用与维护的基本理论和专业技能，毕业后从事数控设备的应用和管理、数控机床的编程和操作等工作，平均月薪约为5500元。

5. **社会体育**：这个专业主要是教授社会体育方面的基础理论和基本知识，从事社会体育工作的基本训练，掌握群众体育活动组织管理、咨询指导、经营开发和教学科研等方面的基本能力，平均月薪约为4980元。

以上只是部分专业，具体还需要结合个人兴趣和实际情况进行选择。同时，就业前景也会受到行业发展趋势、地区经济状况等多种因素的影响，因此不能完全依赖就业前景来选择专业。