1. 如果在吃酸辣粉时吃出了异物，可以要求公司进行赔偿。

2. 原因是食品安全法规定了食品生产经营者有保证食品安全的责任。

如果出现了异物或者其他质量问题，生产经营者应当承担相应的责任。

3. 如果要求公司赔偿，需要将吃出的异物保留好，并与相关证据一起寄回给公司，并提供相应的购买凭证和个人信息等。

如果证明异物确实是由于酸辣粉导致的，公司应当进行合理的赔偿。