严格要求自己的事例有很多，以下是其中几个：

每顿饭只吃一个菜，被称为“一品宰相”。

在京城上朝从不坐一品官轿，只坐普通的轿子。

曾国藩喜欢抽烟跟下围棋。一次，他打碎了水烟袋，自那以后就彻底戒了烟。

举个例子，曾国藩刚当上两江总督那会，他老婆欧阳夫人得知了此事，便赶来投奔，心想终于可以过上好日子了。可是当她到了曾府一看，心凉了半截，这个总督衙门破烂得一塌糊涂，只有两个老妈子帮忙料理家务。于是欧阳夫人自作主张，跑到街上去买了一个丫鬟。曾国藩知道后，对夫人说：“咱家不缺丫鬟，你说你办的是什么事啊！”非逼着欧阳夫人把丫鬟送给别人。