用料 主料 牛里脊肉100克 洋葱1/2个 辅料 生粉 10克 植物油 30克 食盐 3克 生抽 8克 蚝油 4克 黑胡椒粉 1克 孜然 3克 孜然牛排的做法

1. 准备好原材料

2. 牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍

3. 加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然，腌制一会

4. 洋葱切几刀

5. 将洋葱掰散开

6. 锅里加入植物油，烧到七成热放入洋葱爆炒

7. 炒熟后加入食盐、生抽、蚝油，翻炒均匀出锅装盘

8. 锅内放入植物油，烧到四成热

9. 放入牛肉，中火煎

10. 煎至两面金黄出锅

11. 装入洋葱的盘子里