1、首先准备食材盐10g，姜5g，蒜5g，黄瓜100g，猪砂500g，料酒10ml等。

2、反复清洗干净猪砂，洗净切片，用料酒或白酒、酱油腌制。

3、胡萝卜用刀切成片。

4、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

5、锅中放油，爆香葱姜蒜，放入猪砂和胡萝卜翻炒，放入黄瓜条。

6、最后加盐出锅即可。