UFC（Ultimate Fighting Championship）赛前选手们涂抹的是一种叫做“镁粉”或“摔跤粉”的物质。这种粉末主要由碳酸镁组成，有时也含有其他成分如硅酸镁。它的主要作用是增加皮肤表面的摩擦力，帮助选手在比赛中更稳定地抓住对手，减少滑脱的可能性。

在UFC等格斗比赛中，选手们的汗水、油脂和灰尘可能会在皮肤上形成一层滑腻的薄膜，降低抓握力。涂抹镁粉可以有效地去除这层薄膜，提高皮肤的摩擦系数，使选手在抱摔、地面缠斗等环节中更加稳固。

此外，镁粉还有一定的吸湿作用，可以减少皮肤表面的湿气，进一步增加抓握的稳定性。然而，值得注意的是，虽然镁粉在比赛中被广泛使用，但它也有可能引起皮肤刺激或过敏反应，因此选手在使用前应进行适当的皮肤测试。

总之，UFC赛前选手们涂抹的镁粉是为了增加皮肤摩擦力，提高抓握稳定性，在比赛中获得更好的表现。