1、水磨糯米粉1包，3两澄粉，混合均匀。



2、白萝卜和姜切丝，肉切成小粒。蒜苗切成小段。



3、和炒菜一样，先下肉粒逼出油，在把萝卜倒进一起炒熟。快熟的时候再放盐。是为萝卜陷



4、柚子叶用开水水煮，放一点点油。煮好后用清水洗。



5、把水全放锅，烧开。倒约1/3的粉进去，迅速用筷子调成熟糊。



6、把熟糊倒在剩下的干粉，趁热搓和在一起。



7、搓好就是糯米粉团了。



8、之后做法和做包子雷同，也是捏一块粉团，搓圆再捏成粉皮，把适量的萝卜陷包进去收口。口朝下用柚子叶垫着，整齐的排列好。



9、锅放适量清水，放进一个架子，再把整拖的糍粑架在架子上。水可以是冷水不必先热。



10、大火蒸约20分钟，就熟了。



11、出锅就可以吃了