首先，将豆沙搅拌均匀备用。酥皮切成长条形，将豆沙放在中间，用手边缘向内掀起卷成长条。放入预热至180℃的烤箱中，约烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可取出。注意烤箱温度和时间的掌控，以免烤焦或没熟。酥皮豆沙卷口感酥脆、内馅甜美，是一道经典的传统点心，非常适合作为下午茶点心。