紫油梨20手串的沉水重量取决于多个因素，包括手串的珠子大小、密度、质地以及手串的穿绳材质和重量等。因此，无法给出确切的沉水重量。

一般来说，紫油梨的密度较大，质地较为坚硬，因此重量相对较重。但是，由于手串的珠子大小不同，重量也会有所不同。同时，穿绳的重量也会对手串的沉水重量产生影响。

如果您想要确定紫油梨20手串的沉水重量，建议您使用精确的测量工具，如电子秤等，对手串进行称重。同时，您也可以参考类似的手串沉水重量数据，但请注意，这些数据可能因各种因素而有所不同，仅供参考。