四更赶海的最佳时间通常是午夜时分至清晨4点之前。此时的海水退潮至最低点，露出大片的海滩和礁石，是赶海的最佳时机。此外，由于清晨的气温较低，海水的温度也较低，因此赶海时不会感到过于炎热。同时，清晨的海风通常较弱，赶海时也不会感到过于寒冷。