"大头照开出来"是一种描述，通常指的是在拍摄或制作照片时，以大头为主题的特写照片。这种照片通常是将被摄者的头部或面部放大，并将其他部分裁剪掉，以突出头部的细节和特征。

"大头照开出来"这个短语可能是在形容照片被拍摄或者制作后，看到大头照片的效果。在某些情况下，这种照片可能会以幽默的方式被使用，特别是当头部被放大到比正常比例更大时。

然而，请注意"大头照开出来"的确切含义可能因上下文而异，因此具体含义还是要根据对话或语境来理解。