AJ312白棕不能碰水。这款鞋不能用水洗，因为水洗会导致鞋子出现开胶现象，影响使用寿命以及美观性。此外，由于鞋上带有透气孔，如果鞋子接触到水，水很可能会从透气孔里渗进鞋里，从而对鞋子造成损害。因此，为了保护鞋子，建议避免让AJ312白棕接触到水。