手工制香的步骤是：

1、制备香料：搅拌机或人工将香料打成细粉。

2、和料：选定君、臣、佐香料，加入适当的粘粉、水均匀搅拌。

3、成型：制成线香、盘香、塔香、香饼、香丸等。

4、晾晒：盘香（阴干）线香晾晒。

5、包装：防止香受潮，便于储存和运输，也有防止香气挥发的作用。

6、窖藏：短则3-7天，多则两个月。