白糖能溶解在水中形成均匀的溶液，在过滤时，过滤器会捕获固体颗粒和杂质，但无法捕获溶解在水中的白糖分子。

所以，如果将白糖和水的混合物通过过滤器，白糖会随着水分子一起通过过滤器，而不会被过滤出来。

因此，这句话是对的。