邮政卡每天限额1000元的限制是为了减少卡片被盗刷的可能性和确保卡片资金安全。如果您需要每天使用的金额超过1000元，可以考虑以下几种解决方法：

1. 联系银行申请提高限额：您可以联系开户银行申请提高每天取款和消费的限额。但银行会根据您的账户、信用记录和风险评估等因素来考虑是否给您提高额度，因此有可能申请不成功。

2. 多次取款或消费：如果您需要一次性取出或消费的金额超过1000元，请分成多次操作。例如，您需要取2000元，则可以分两次在不同的时间或地点取出。

3. 使用其他支付方式：除了邮政卡外，还可以使用其他支付方式，如支付宝、微信支付、银联卡等进行支付和取款。但是，使用其他支付方式可能会产生一些额外的费用或手续费，需根据具体情况判断。

需要注意的是，银行限额是为了保障客户的资金安全，提高银行客户的资金安全意识也是非常必要的。因此，在使用银行卡时，应注意保护卡片安全，避免被盗刷或个人信息泄漏。建议定期修改密码，并将银行卡放在安全的地方，避免丢失或被盗。