火龙果里的白白的东西是果肉中的种子。这些种子通常会呈黑色，但有时它们也可能被染成白色。它们用来繁殖新的火龙果植物。种子富含蛋白质、碳水化合物，以及钾、钙等多种营养成分。有些人常常会分离这些种子，以便单独食用，或用来制作火龙果酱等食品。火龙果的种子是一种营养丰富且健康的食品，它们有助于保持身体健康，增强免疫力。