徐闻机粽是广东省湛江市徐闻县的一种特色粽子，与其他地区的粽子不同，它的特点是体积小、馅料多，通常以糯米、猪肉、虾米、蘑菇、花生等为原料。以下是一种比较传统的徐闻机粽的做法：

材料：

- 糯米：500克

- 猪五花肉：250克

- 虾米：50克

- 蘑菇（香菇或者其他菇类）：50克

- 花生：50克

- 粽叶：适量

- 棉线：适量

- 生抽、老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 五香粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 提前准备：将粽叶清洗干净，用热水泡软；糯米提前浸泡数小时（最好是一夜）；猪五花肉切小块，用生抽、老抽、盐、糖和五香粉腌制；虾米、蘑菇和花生提前泡发备用。

2. 拌馅：将糯米沥干水分，加入腌制好的猪肉块、泡发的虾米、蘑菇和花生，加入适量的盐、糖、五香粉和少量食用油拌匀。

3. 包粽子：取两三片粽叶，对折成锥形容器状，放入适量的馅料，然后折叠封口，用棉线绑紧。

4. 煮制：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高过粽子。大火煮沸后转中小火，持续煮约2-3小时。

5. 出锅：煮好的粽子捞出，沥干水分，待稍微冷却后即可食用。

注意事项：

- 包粽子时，要保证封口严实，防止煮的过程中粽子散开。

- 煮粽子时，可以在上面压一个重物，防止粽子浮起。

- 煮制时间根据粽子的大小和火力进行适当调整。

徐闻机粽的特色在于它的小巧和丰富的馅料，制作时可以根据个人口味调整馅料的比例和调味品的使用。