毕节臭豆腐是贵州毕节特产之一，历史悠久，口味独特。其特点是豆腐味浓，外观黄色，气味淳厚，入口鲜香，配以秘制酱汁和葱花、辣椒等调味品更加美味可口。毕节臭豆腐选自当地优质黄豆，经过严格的发酵制作工艺，具有很好的口感和微酸的味道，是一道受到当地人们欢迎的美食。