用面制作的空心棒子通常被称为**手工空心面**。

这种面条是一种传统的面食，其特点在于面条是**空心的**，与普通的实心面条有所区别。手工空心面的制作过程比较复杂，需要经过多个工序才能完成，包括和面、阴面、切面、搓条、挂架晾晒等。在制作过程中，工匠们会将面团揉搓成细条，然后通过特殊的手法使其形成空心结构，最后挂起来晾晒直至干燥。

这种面条因其独特的口感和制作工艺，受到了人们的喜爱。在中国陕西省榆林市吴堡县张家山镇，手工空心挂面甚至被评为“陕西省非物质文化遗产”，并有着悠久的制作历史。