皮鞋厂刷面胶的技巧主要包括以下步骤：

选择适当的胶水，确保胶水与鞋面和鞋底的材质相匹配。

清洁鞋面和鞋底，去除灰尘、油脂或残留物，确保表面干净。

使用砂纸或磨具磨砂鞋面和鞋底，使其表面更加粗糙，提高胶水的附着力。

使用厂家提供的刷胶工具，将胶从内向外均匀地涂抹在需要补胶的区域。

遵循这些步骤，并控制好胶水的用量，可以确保刷胶的效果达到最佳。