手机连接U盘死机可能是由于多种原因造成的，例如U盘与手机不兼容、U盘存储过大导致读取缓慢或手机本身存在软件故障等。

建议在连接U盘前确认U盘与手机是否兼容，U盘容量是否过大，也可以尝试重启手机或卸载可能影响USB传输的软件。如果问题依然存在，建议到专业的维修店或手机售后进行处理。