蒸干粮是一种常见的烹饪方式，通常用于制作各种面食，如馒头、花卷、包子等。以下是蒸干粮的正确做法：

备齐材料：面粉、发酵粉、水、馅料等。

和面：将面粉和发酵粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。水和面粉的用量要根据具体的食谱和需要进行调整。揉面的时间越长，面团越光滑。

发酵：将揉好的面团放在温暖的地方发酵。发酵时间根据发酵粉的用量和温度等因素而异，一般需要 30-60 分钟左右。

制作馅料：如果需要制作馅料，可以在发酵的过程中制作。馅料可以根据个人口味和喜好进行选择和制作。

整形：将发酵好的面团分成适当大小的小面团，搓圆后擀成薄片，包入馅料，捏紧封口，制成半成品。

蒸制：将半成品放入蒸锅中，蒸制时间根据干粮的大小和厚度而定，一般需要 15-20 分钟左右。

取出：蒸好后，取出蒸锅中的干粮，放在通风处冷却，即可食用。

需要注意的是，在蒸制干粮时，要根据具体的食谱和需要进行调整，以确保干粮的口感和质量。