鹤壁淇滨区有许多美食，其中比较受欢迎的包括：淇滨区糖油粑粑、望江楼烧饼、杨家河水煮鱼、鲜谷莲花鸡等。

糖油粑粑是当地的传统小吃，口感酥脆，甜而不腻；望江楼烧饼则是淇滨区的特色美食，外皮酥脆，内馅鲜美；杨家河水煮鱼以其鲜美的口感和香辣的味道吸引着许多食客；鲜谷莲花鸡则是淇滨区的著名餐厅，以其独特的烹饪技艺和精致的菜品备受推崇。这些美食不仅能满足食客的味蕾，也代表着淇滨区的独特风味。