店铺合同没到期，可以通过和房东协商的方式来要求退押金。退押金的具体数额由双方协定，一般以押金金额减去违约金的金额来计算出退款额。

如果房东仍然不退押金，可以准备好起诉状和相应的证据材料依法向法院起诉。法院审理后，如果判决房东退还押金，而房东仍不执行，则可以申请法院强制执行。