重力随纬度变化的原因主要与地球的形状和自转有关。地球不是一个完美的球体，而是一个略微扁平的椭球。这意味着地球在赤道处略微膨胀，而在两极略微压扁。这种形状导致物体在赤道处受到的重力略小于在两极处受到的重力。

此外，地球自转也影响了重力的分布。地球自转产生的离心力使赤道处的物质受到向外的拉力，从而导致赤道处重力减小。相反，在两极，离心力较小，因此重力略大于赤道地区。

综上所述，地球的形状和自转导致了重力随纬度发生变化。在赤道地区，重力较小，而在两极地区，重力较大。