据我了解，子洲果馅最正宗的应该是“子洲老字号”。这家店创立于清朝乾隆年间，已有近300年的历史。他们采用当地特产的青梅为原料，制作果馅时不添加任何人工色素和香料，保证了果馅的天然和纯正口感。

在制作过程中，他们还采用传统工艺，手工搓制，保证了果馅的细腻和口感。此外，子洲老字号还具有独特的制作工艺和严格的质量控制，确保了每一只果馅的质量和口感都是一致的。因此，如果想要品尝正宗的子洲果馅，可以去子洲老字号试一试。