康侯簋是一种具有极高历史价值和艺术价值的青铜器，是研究我国古代社会制度、礼制及青铜器铸造技术的重要实物。其价值主要体现在以下几个方面：

首先，康侯簋是西周时期青铜器的典型代表，反映了当时社会的宗教信仰、礼仪制度和文化风尚。通过对康侯簋的研究，可以深入了解古代社会的等级制度、礼仪文化和宗教信仰。

其次，康侯簋的铸造工艺和艺术风格独具特色，是我国古代青铜器铸造技术的杰出成就。其精美的纹饰和铭文，为研究古代书法艺术和雕刻工艺提供了宝贵的资料。

最后，康侯簋作为一件历史实物，对研究我国古代历史和文化具有重要意义。它是历史和文化的见证，也是民族精神的传承，值得我们珍视和传承。