如果社保缴费记录中缺少一个人，可能有以下几种情况：该人未曾缴纳社保、社保缴费记录未及时更新、社保缴费记录存在错误、社保缴费记录不完整等。如果想要确认缴费记录是否准确，可以咨询相关部门或通过社保查询平台查询。同时，建议及时核实个人社保缴费记录，确保自己的社保权益不受影响。