1

猪肉切末，加入酱油，盐，现磨黑胡椒抓拌均匀，再加入番薯粉（淀粉，生粉都行）再抓拌均匀，最后再加入点食用油抓拌均匀备用。

2

干香菇和萝卜干开水浸泡20分钟， 变软后捞出攥干水分，切成末。

3

姜，蒜，春笋，腊肠腊肉等也切末。 热锅下油，加入猪肉腊肉炒香后，加入姜蒜末，翻炒几下，再加入香菇，萝卜干，春笋。