水电工需要使用水平仪。水平仪是一种用来测量水平或垂直方向的工具，有助于确保安装的管道和设备都能够水平或垂直安装。在水电工作中，一些管道和设备需要水平或垂直安装才能正常工作。如果这些管道和设备安装不正确，将会引起漏水和其他的严重问题。因此，水电工需要使用水平仪来确保安装的管道和设备都能够正确地水平或垂直安装。这样可以确保管道和设备的使用寿命和安全性以及客户的满意度。