驻马店市下辖8个县区，每个县区都有其独特的特产。其中，确山县以其“鸟窝柿”闻名，是国内重要的柿子产地；新蔡县以其“五谷丰登”而著名，是全国重要的粮食生产基地；西平县以其“富硒菜”而闻名，是富硒农产品的重要产区；平舆县以其“漳河银鱼”而著名，被誉为黄河上游优质银鱼产区；驿城区龙泉颗粒则是国家地理标志产品；确山县玉米芯大枣，可与河南省其他枣类产品进行匹配。此外，正阳县的稻花馍、泌阳县的机制花生等也有着独特的地方特色。