万能卤包配方
香料:八角10粒、桂皮10克、小茴香30克、丁香10克、陈皮10克、甘草2克、花椒10克、山奈10克。
调料:酱油膏120ml、酱油120ml、蒜瓣8瓣、葱2根、冰糖20克、米酒20克、姜片5片、干辣椒2个、香油8ml。
做法:将香料装入香料袋,放入锅中加1500ml水,将所有调味料入锅浸泡15分钟,之后加热煮沸腾,煮出香味即可。