东北雪蛤是一道营养丰富、清甜可口的海鲜美食，家常做法也颇为简单。首先将雪蛤用清水泡软洗净，再加入凉水、姜片、料酒煮熟。

将煮好的雪蛤捞出泡冷水，去除蛤肉外的膜及黑胶，再拔去蛤肉。

将蛤肉与水发的木耳、海带、胡萝卜丝、西兰花等蔬菜炒匀，最后加调料即可。家常做法简单易学，食材新鲜美味，营养丰富，适合全家老少品尝。