开启青少年模式后仍然可以通过以下三种方法收藏音乐：1. 通过音乐播放器内置的"收藏"功能，将喜欢的音乐添加到自己的收藏列表中。

2. 利用第三方音乐应用，如网易云音乐、QQ音乐等，将所需收藏的音乐添加至自建歌单中。

3. 使用手机自带的文件管理器，将音乐文件保存至自己的磁盘文件夹中，实现音乐的本地存储。

总的来说，开启青少年模式只是限制了一些内容的呈现，但并不影响用户正常的音乐收藏和管理。