食材：熟花生、熟芝麻、八角、干辣椒、花椒

调味：食盐、白糖

1、锅中加入熟花生15克、熟白芝麻15克、八角2个、干辣椒10个、花椒2克、平底锅用小火炒香，不用放油，先放花椒，小火炒制3分钟。

2、炒香之后，加盐4克、砂糖2克茶匙，放进研磨机中，打成粉末，做法非常的简单。

3、这种干碟可以蘸一切，毛肚、羊肉、鸭肠、烧烤、串串香，实在太美味了，吃羊肉的时候可以加点孜然粉，混合一下味道，肉片蘸上干油碟，巴适。