海虹最简单的吃法是清蒸。把海虹一个一个从一大串上摘下来，用水洗干净，可以多洗几遍，直到水清为止。如果洗不干净，到时候吃的时候可是会有泥沙的哦！

洗干净的海虹直接放到锅里，然后开火蒸，注意，锅里不要放水哦。开锅后立即打开锅盖，看下是否都开口了，如果有没开口的，用铲子翻下，再盖上盖子少蒸下，有个一两分钟就差不多了，然后马上开锅。虽然没加水，锅底也会有雪白的原汁汤。海虹肉鲜嫩肥美，绝对的原汁原味。如果蒸的时间太长，肉就瘦了也没水份了，就不好吃了。