德国人和法国人在人种上没有显著差异。

因为人种这一概念并非科学定义，而且德国和法国位于欧洲相近地理位置，历史上也有相互影响和交流，所以两国人种上没有太大的区别。

不过，德国人和法国人的文化、语言、生活习惯等方面存在一定差异，这些差异也是两国独特的魅力所在。

值得一提的是，在德国和法国，由于各自与周边国家的接触和历史，也有着不同程度的移民和多元文化融合。

所以，这两个国家的人口构成比较复杂，更加注重个体的多元性和包容性。