不建议将油烧热后再加入豆腐乳。因为豆腐乳中含有益生菌，在高温下会失去活性，从而降低了豆腐乳的营养价值和风味。此外，豆腐乳中的蛋白质在高温下容易变性，导致豆腐乳的质地变差，口感变硬。因此，加入豆腐乳时，应使用常温油或凉油，避免高温破坏豆腐乳中的益生菌和蛋白质。