徐州萝卜烧小鱼是一道地方特色菜，是徐州传统的家庭菜肴之一。将小鱼洗净，去骨切段备用，萝卜削皮切块，再将葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入小鱼爆炒至金黄色，加入萝卜块再翻炒几下，加少许料酒和生抽，加入适量的水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠，最后加入调味料即可。这道菜肴色泽金黄，味道鲜美，汤汁清香，也有温暖的家庭气息。