1、首先准备好自己喜欢吃的食材；

2、米粉下锅煮大概12-15分钟、煮软后捞出过迅速过冷水、捞出盛入碗里，建议使用大口汤碗，因为一会拌料比较好拌；

3、爆香酸笋、豇豆、葱花、脆皮锅烧、腌剁椒、花生米分别摆好，上面撒香菜、桂林米粉卤水两勺、拌匀即可开吃。