汉族民间职业习俗。指为民户磨刀剪的手工业者。从业者一般身扎腰裙,肩扛四腿长形板凳,凳上两头各有粗细磨石一块。凳边挂以水桶、水刷、拭刀布。

串街走巷,口中吆喝“磨剪子、鎗菜刀”,或手提串锄抖动作响,或吹单音小号,以招徕顾客。