蒸汽三阀组通常用于蒸汽系统中的隔离、调节和排放等功能，对于垫片的选择，需要考虑到其耐高温、耐腐蚀以及密封性能。因此，建议使用金属垫片或石墨垫片。金属垫片如不锈钢垫片，具有耐高温、耐腐蚀的特点；石墨垫片则具有优良的密封性和耐腐蚀性。同时，垫片的厚度和材质应根据具体的蒸汽压力、温度和介质来选择，以确保系统的安全和稳定运行。