过年的隔夜饭只要不腐败当然是能吃了，过年的隔夜饭只要时间并不长，又放到冰箱的冷藏柜内保质，然后都是可以加热后再吃的，食物并不在放多长时间，主要是看变没变质，只要没变质的食物都可以吃，最好是加热以后食用。