调包团子的糯米面粉步骤如下：

准备食材：糯米粉、温水、猪油、糖。

在一个大碗里，加入糯米粉，慢慢加入温水，并用筷子或者手搅拌，直到形成一个柔软的、不粘手的面团。

在面板上撒些糯米粉，将面团放在上面，用手掌心将面团揉光滑。

将揉好的面团分成若干小份，每份搓圆后压扁 ，放入馅料，然后收口搓圆。

请注意，做团子时手法不熟练的话，最好把面团放在面板上操作，这样不容易粘手。