酵母粉通常可以在两年内保持活性，但如果储存得当，三年后也可能仍然可以使用。如果你的酵母粉包装完整，没有受潮或异味，那么你可以尝试使用它来唤醒酵母的活性。

为了确保使用安全，建议你在使用前先检查酵母粉的外观和气味，如果存在任何异常，例如变色、异味等，那么就不要使用它。另外，在使用酵母粉之前，最好先进行一次发酵试验，以确保酵母粉仍然具有活性。你可以将一小部分酵母粉与水混合，放入温暖的地方让其发酵，如果发酵成功，则说明酵母粉仍然可以使用。