互殴调解是通过双方互相协商，寻找妥善解决矛盾的方案来达成和解。具体操作包括调解员介绍调解流程，听取双方陈述，挖掘问题的本质，分析矛盾产生的原因，帮助双方找到解决问题的方法和方案，达成协议并签署。

调解过程中，调解员既秉持公正客观的原则，又尊重当事人的意愿和隐私，促使双方理解、认同、接受彼此的利益和需求，并建立双方互信和和谐的关系，维护社会稳定和谐。