如果孩子确实存在牛奶蛋白过敏的情况，幼儿园不让带东西也是为了保障孩子的安全和健康。家长可以和幼儿园老师协商，了解幼儿园提供的食品是否符合孩子的饮食需求和安全标准。另外，家长可以了解并学习特殊饮食的知识和技能，如替代性蛋白食品、自制零食等，以满足孩子的饮食需求。最重要的是，建议家长保持理解和沟通的态度，共同关注孩子的健康和成长。