西湖龙井是中国十大名茶之首，有着1200多年的历史。它以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称。西湖龙井茶的茶叶外形扁平、嫩绿光滑，茶汤清香明显，滋味鲜甜醇厚。明前龙井茶则分为"狮、龙、云、虎"四个品类，品质最优的是明前龙井。龙井茶还有着鲜橄榄的回味。西湖龙井茶以其形美、香郁、味醇、形美四绝而闻名，是最好喝的茶之一。