在锦州，可以在一些大型超市、食品市场和烘焙材料店购买蛋挞皮。例如，锦州市南湖大润发、万达广场、世纪联华等超市都有售卖蛋挞皮的专柜或货架。此外，像“烘焙之家”、“美食城”等专业的烘焙材料店也有提供蛋挞皮的销售。购买时可以根据自己的需要选择不同品牌、规格、价格的蛋挞皮。建议选择有口碑的品牌，质量有保证，制作出的蛋挞更美味。