躲春吃萝卜是一种中国传统的民间习俗，主要流行于立春这一天。按照这一习俗，人们相信在立春这一天要“躲春”，即避免一些不吉利的事物，以求新的一年平安吉祥。而吃萝卜则是躲春的一种具体做法。

在传统文化中，萝卜被认为有驱邪避凶的作用。因此，在躲春的过程中，人们会吃萝卜来祈求避免不幸和灾难，迎接新的一年好运。此外，萝卜也寓意着“萝卜白菜，各有所爱”，意味着在新的一年里，每个人都能找到自己的喜好和幸福。

总之，躲春吃萝卜是一种富有文化内涵的民间习俗，代表着人们对美好生活的向往和追求。